انجماد مغز
انجماد مغز (brain freeze ) با عنوان های مختلفی مثل سردرد ناشی از سرما( cold headache ), سر در ناشی از مصرف بستنی (ice cream headache ), درد لرزشی, صورت یخ زده, سندرم مغز منجمد شناخته می شود و اسم علمی آن نورالژی کانگلیونوروم خوانده میشود.
که فرمی از یک درد شدید و کوتاه مدت جمجمه ای یا سر درد است که معمولا با مصرف ( بویژه مصرف سریع ) نوشیدنی های یا غذاهای سرد, مثل بستنی و نوشابه هاست.

مکانیسم:
انجماد مغز بطور طبیعی در عرض چند ثانیه پس از برخورد ماده سرد با سقف دهان ایجاد می شود.
و سبب یک درد خنجری شدید میشود. که اغلب حدود 10 تا 20 ثانیه طول می کشد, اگرچه درد می تواند تا 60 ثانیه نیز ادامه داشته باشد و در موارد نادر تا 5 دقیقه طول بکشد.
احساس سرما سبب وازوکانستریکشن(انقباض عروق) در سقف دهان برای نگه داشتن گرمای بدن می شود.
وقتی سقف دهان گرم شد, بطور طبیعی مثلا در صحبت کردن یا نفس کشیدن عروق باز میشوند(وازودیلاتاسیون) که توسط اعصاب کام بصورت درد ترجمه می شود.
این درد در ناحیه پیشانی و زیر اوربیت(کاسه چشم) احساس می شود.( در سایر مناطق نیز مثل گیجگاه و پشت چشم نیز گاهی احساس می شود.)زیرا این مناطق توسط اعصاب مشابهی با کام فوقانی (عصب trigeminal یا سه قلو) عصب دهی می شوند.مثل درد بازوی چپ در فردیکه حمله قلبی داشته است.
درد مشابهی میتواند در مصرف داروهای وازودیلاتور(گشاد کننده عروق) مثل نیتروگلیسرین یا ویاگرا رخ دهد.

علت و فراوانی:
گزارشی که در ژورنال پزشکی بریتانیا روی پدیده انجماد مغز نوشته شده است رویاثر سرعت مصرف بستنی روی ایجاد brain freeze تمرگز کرده است.
این پدیده تحت عنوان دردهای ارجاعی بررسی شده است, یک احساس موضعی ناخوشایند در محلی جدا از محل اصلی محرک دردناک.
تخمین زده شده است که حدود 30% جمعیت brain freeze را تجربه کرده اند.
و برخی مطالعات نشان داده است که این پدیده در کسانی که میگرن دارند شایع تر بوده است.(در یک مطالعه 93% از افراد دارای میگرن و 31% از جمعیت کنترل)
به هر حال این اتفاق در مردمی که میگرن ندارند بسیار شایع است.

درمان:
اگرچه brain freeze فقط برای حداکثر 1 دقیقه میماند ولی درد میتواند شدید باشد.ولی درمانهایی مثل گرم کردن سقف دهان با نگه داشتن یا سائیدن زبان به کام , قرار دادن انگشت در سقف دهان, خوردن آب گرم و یا قرار دادن دست ها جلوی دهان ودر حالیکه بسرعت دم و باز دم را انجام میدهید, وجود دارند.
پی نوشت: من خودم با خوردن بستنی مغزم منجمد میشه!
من بستنی می خورم دندون هام درد می گیره ولی سردرد یادم نمیاد. خیلی جالب بود
اون که مال حساسیت دندوناس!
منم با بستنی مشکل دارم، این کوچولو چقدر شبیه خودته
آره مثل من نازه!
عاشق فالوده و بستنی ام و متاسفانه چنین حالتی در من هم بوجود میاد.
پست جالبی بود.
ممنونم.
مث اینکه جدیداً تو وردپرس مد شده دوستان عشقی به کامنت ها جواب میدن؟!
حاجی جون،یا به همه جواب بدین یا به هیچ کدوم!
این چه بازیه که تو وردپرس شروع شده؟!
بابا تو رو خدا واسه هم کلاس نذارین،اونایی که اومدن تو وبلاگتون و واسه تون کامنت گذشتند،حتی اگه بنظر شما بی محتواست،اما اون شخص برای شما خیلی ارزش قائل شده که یه جورایی حرف دلش رو بهت رسونده و تو فکر می کنی که ساده و معمولی یا بی محتواست.
فکر می کنید همه باید مث ژان ژاک روسو یا موریس مترلینگ خوب بنویسند؟!
شخصاً معترضم.
( این کامنت جهت اعتراض به شما گذاشته نشده و صرفاً جهت اطلاع دیگر دوستان گذاشته شده است )
چشم…ازین به بعد همه رو جواب میدیم.ولی خوب بعضی وقته حرف حساب جواب نداره!
دقیقا این حالت را تجربه کردهام. بیچاره دهان ما که سرما و گرما رو با هم حس میکنه!
آدمه دیگه با هزار مشکل و راز!
ما به دلمون موند بستنی گاز بزنیم
آخی..چرا؟ خوب دردشو تحمل کن!
وای چه کیم خوشگلیه اون اولی… الاهی قربونش برم من!
نوش جان!
لعنتی !!
عجب دردی داره
بستنی میخوری پای انجماد مغزشم باید بشینی!
ممنون جالب بود
قابل نداشت!
بیشتر تو ضیح بده
باشه اگه وقت کردم بیشتر مینویسم..
درود
من که درحالت عادی مغزم منجمده بستنی که می خورم بر عکس میشه! ولی خودمونیم مطلب جالبی بود!
نمی دونم چرا هر وقت میام اینجا یه پست می خونم یاد خاطره هام میفتم، یادمه شش سال پیش که کارآموز بودم نزدیک شرکتی که کار می کردم یه بستنی قیفی فروشی بود و من روزی دو یا سه تا ستنی می لمبوندم! البته الان فکر کنم سالی بیست یا سی تا بستنی بزنم تو رگ!
نوش جونتون!….
خیلی مفید بود. ما بستنی خورها باید با مشکلات زیادی دست و پنجه نرم کنیم!
هر کی بستنی میخوره باید پای این چیزاشم واسه